Fruchtkörperpilze vs. Myzel: Alles über Pilzextrakte und Vorteile

Funktionelle Pilze werden seit Jahrhunderten in der traditionellen chinesischen Kräuterheilkunde verwendet und in viele ganzheitliche Gesundheitspraktiken integriert. In letzter Zeit erfreuen sich diese Pilze immer größerer Beliebtheit, da sie sowohl das körperliche als auch das geistige Wohlbefinden unterstützen.

Während wir Pilze regelmäßig wegen ihres Nährwerts verzehren, haben funktionelle Pilze Vorteile für die geistige und körperliche Gesundheit, die über ihre Nährstoffzusammensetzung hinausgehen. Die gesundheitlichen Vorteile funktioneller Pilze sind in Form von Pilzgummis, Pilzpulvern, Kapseln und anderen Pilzzusätzen verfügbar.

Sind Sie daran interessiert, die fantastischen gesundheitlichen Vorteile funktioneller Pilzpräparate zu erkunden? Weiter lesen. In diesem Leitfaden erfahren Sie, wie Sie die besten Pilzextrakte auswählen, und erläutern die entscheidenden Unterschiede zwischen dem Fruchtkörper des Pilzes und dem Myzel!

Pilzarten: Lernen Sie die Grundlagen

Bevor wir die Unterschiede zwischen dem Fruchtkörper des Pilzes und Myzelextrakten diskutieren, müssen wir verstehen, was diese Begriffe bedeuten.

Was ist der Fruchtkörper eines Pilzes?

Der Pilzfruchtkörper ist der Teil funktioneller Pilze, der uns allen bekannt ist. Es umfasst den Pilzhut, den Stiel, die Kiemen, den Rock, die Schuppen und die Volva. Ein echter Pilz, den Sie für einen durchschnittlichen Stroganoff kaufen könnten, ist einfach der Fruchtkörper des Pilzes.

Der Fruchtkörper ist die Fortpflanzungsstruktur des Organismus und der Teil, der sichtbar ist, wenn wir Pilze sammeln oder Pilze für unsere Mahlzeiten kochen. Wenn der gesamte Fruchtkörper des Pilzes seine Fortpflanzungsfunktion erfüllt, gibt er winzige Sporen in die Luft ab, die sich mit Substraten verbinden und sich zu Myzel entwickeln.

Was ist das Pilzmyzel?

Viele Menschen wissen nicht, was das Pilzmyzel ist, da es der verborgene Teil der Pilzstruktur ist. Ähnlich wie bei einer Blume oder Pflanze ragen die Wurzeln des Pilzmyzels aus der Basis des Fruchtkörperstamms des Pilzes heraus.

Von dort aus dringt es in den Boden ein und ernährt sich im vegetativen Stadium des Pilzlebenszyklus von Pflanzenmaterial. Das Myzel verbindet dann ein Netzwerk aus Pilzen und ist mit dem Pflanzenmaterial verbunden, in dem es mithilfe von Enzymen Nährstoffe sammelt.

Der größte Organismus der Erde ist ein 2.000 Jahre altes Myzelnetzwerk, das sich über 890 Hektar erstreckt.

Eine weitere Tatsache ist die Verbindung zwischen einigen Pilzmyzelien und anderen Pflanzen. Eine kleine Gruppe von Myzelpilzen, sogenannte Mykorrhizapilze, kann Nährstoffe sammeln, indem sie sich mit anderen Pflanzen verbindet. Die Beziehung zwischen diesen Myzelpilzen und anderen Pflanzen ist symbiotisch und verbindet Pflanzen im gesamten Wald im Austausch von Zucker und Nährstoffen. Das Myzel sorgt für die Gesundheit des Fruchtkörpers, erfüllt aber auch einen viel größeren Zweck, nämlich die Gesundheit aller Pflanzen in der Umgebung.

Das Myzel verfügt über einen robusten Abwehrmechanismus gegen Krankheitserreger und verteilt Enzyme in das Substrat und den Fruchtkörper des Pilzes, um sich vor Konkurrenten zu schützen.

Unterschiede zwischen dem Fruchtkörper des Pilzes und dem Myzel

Nachdem wir nun mit dem Aufbau funktioneller Pilze vertraut sind, wollen wir uns näher mit den wichtigsten Unterschieden zwischen dem Fruchtkörper des Pilzes und dem Myzel befassen. Durch die Differenzierung des Fruchtkörpers und des Myzels können Sie feststellen, welches Pilzpulver oder welche Pilzzusätze am besten zu Ihren Bedürfnissen passen.

• Der Fruchtkörper ist die Fortpflanzungsstruktur des Pilzes, während das Myzel der vegetative Körper des Pilzes ist.

• Der Fruchtkörper des Pilzes produziert Sporen, das Myzel normalerweise nicht.

• Wir kochen üblicherweise unter Verwendung des Fruchtkörpers und essen den Fruchtkörper, während das Myzel in normalen Mahlzeiten, außer bei Tempeh, nicht verzehrt wird.

• Das Myzel wächst unter der Erde, während der Fruchtkörper über der Erde wächst.

• Der Fruchtkörper ist isoliert, aber das Myzel ist mit der Pflanzenmasse verwoben und zieht Nährstoffe. Beim Anbau von Pilzen züchten Landwirte diese oft auf einem Holzsubstrat oder einem Substrat aus Reis, Hafer oder anderen Körnern.

Obwohl sowohl der Fruchtkörper als auch das Myzel unterschiedliche Funktionen erfüllen und unterschiedliche Strukturen aufweisen, enthalten beide biologisch aktive Verbindungen, die in Pilzextrakten verwendet werden können. Allerdings enthalten die Fruchtkörper deutlich mehr als das Myzel.

Wirkstoffe und Vorteile des Fruchtkörpers

Funktionelle Pilze haben einen Nährwert und können den Körper mit wertvollen Vitaminen und Mineralstoffen versorgen. Lassen Sie uns einige nützliche bioaktive Verbindungen besprechen, die in den Fruchtkörpern funktioneller Pilze vorkommen.

Beta-Glucane und Immunitätsbalance

Beta-Glucane sind Polysaccharide, die in der Zellwand des Fruchtkörpers des Pilzes vorkommen. Beta-Glucane spielen eine wesentliche Rolle bei der Unterstützung der natürlichen Immunfunktion. Aufgrund dieser Eigenschaft kann der Fruchtkörper als Ihr Leibwächter gegen Ungeziefer fungieren, was bei saisonalen Übergängen hilfreich sein kann.

Es ist wichtig, verschiedene Arten von Beta-Glucanen zu verstehen und zwischen ihnen unterscheiden zu können. Pilze enthalten insbesondere 1,3 bis 1,6 Beta-Glucane. Andere Pflanzen/Getreide enthalten normalerweise 1,3 bis 1,4 Beta-Glucane, die das natürliche Immunsystem nicht unterstützen.

Viele Pilzpräparate werben möglicherweise mit getreidegefüllten Produkten, die „voller Beta-Glucane“ sind. Wenn Sie sich also für Fruchtkörper in Ihren Pilzextrakten entscheiden, stellen Sie sicher, dass diese die richtige Art von Beta-Glucanen enthalten.

Triterpenoide und Leberunterstützung

Die Triterpenoide im Fruchtkörper des Pilzes können wie ein beruhigender Balsam für die Leber wirken. Ihr Körper kann Ihre Leber auf natürliche Weise vor Schäden durch Alkohol und andere leberschädigende Substanzen schützen. Die in Pilzextrakten enthaltenen Triterpenoide können diesen natürlichen Prozess unterstützen. Zu den weiteren gesundheitlichen Vorteilen, die Sie durch Triterpene erzielen können, gehört, dass sie bei der Unterstützung von Entzündungen nach dem Training und bei der Abwehr von gelegentlichem Stress helfen.

Unterstützung durch Ergosterin und Vitamin B12

Ergosterol ist ein Pilzsterol, das im Fruchtkörper von Pilzen vorkommt und Vitamin D ähnelt. Auch die Fruchtkörper funktioneller Pilze sind reich an Vitamin B12. Viele Veganer und Vegetarier haben Schwierigkeiten, ihre Vitamin-B12-Versorgung ohne Nahrungsergänzungsmittel sicherzustellen, da dieses Vitamin dem Getreide zugesetzt wird, das als Viehfutter dient, und daher in Milch- und Rindfleischprodukten enthalten ist. Der Fruchtkörper eines funktionellen Pilzes kann für Veganer und Vegetarier eine ausgezeichnete natürliche Vitamin-B12-Quelle sein.

Statine und die Förderung eines gesunden Cholesterinspiegels

Der Fruchtkörper eines funktionellen Pilzes enthält Lovastatin, das zu einer Gruppe von Wirkstoffen gehört, die Statine genannt werden. Statine sind nützliche Wirkstoffe, die das natürliche Cholesterinmanagementsystem des Körpers im normalen Bereich unterstützen können. Funktionelle Pilze können das Herz-Kreislauf-System des Körpers unterstützen.

So wählen Sie Ihren Pilzextrakt aus

Unter Berücksichtigung all dieser Informationen müssen Sie den hochwertigsten Pilzextrakt mit Pilzfruchtkörpern auswählen. Um sicherzustellen, dass Sie die besten Produkte einer renommierten Marke erhalten, ist es wichtig, sich über die Pilzextrakte zu informieren, die Sie kaufen möchten. Hier sind einige Schritte, die Ihnen bei der Auswahl der besten funktionellen Pilzextrakte helfen sollen.

Lesen Sie die Etiketten und konzentrieren Sie sich auf 1,3 1,6 Beta-Glucane

Wenn Sie funktionelle Pilzprodukte kaufen, müssen Sie wissen, dass der darin enthaltene Extrakt 1,3 bis 1,6 Beta-Glucane aus den Fruchtkörpern der funktionellen Pilze liefert. 1,3 1,6 Beta-Glucane sind ein wertvoller Bestandteil des Fruchtkörpers von Pilzen, und Sie sollten nach Pilzpräparaten mit hohem Gehalt an diesen bioaktiven Verbindungen Ausschau halten.

Einer der Hauptunterschiede zwischen dem Myzel und den Pilzfruchtkörpern besteht darin, dass die Fruchtkörper bis zu 500-mal mehr 1,3-1,6-Beta-Glucane enthalten. Die Myzelextrakte weisen tendenziell einen geringeren Gehalt an 1,3-1,6-Beta-Glucanen auf. Daher ist es wichtig, die Anzahl der 1,3-1,6-Beta-Glucane im Produkt zu überprüfen.

Stellen Sie fest, ob Ihr Extrakt aus Myzel oder Fruchtkörper besteht

Das Myzel und die Fruchtkörper funktioneller Pilze haben unterschiedliche gesundheitliche Vorteile und bioaktive Verbindungen. Da das Myzel jedoch mit dem Pflanzenmaterial verbunden ist, von dem es sich ernährt, wird davon ausgegangen, dass viele Myzelextrakte mit bis zu 80–90 % Füllstoff aus Reis- oder Haferpulver, auf dem das Myzel wuchs, verflochten sind. Viele Myzelextrakte werden aus Pilzen gewonnen, die in Hafer oder einem Reissubstrat gezüchtet werden, sodass Sie davon ausgehen können, dass das Pilzpräparat Reis oder Hafer enthält.

Sie müssen prüfen, ob Ihr Extrakt aus Myzel, einem Fruchtkörper oder einer Kombination aus beidem besteht. Auch wenn es sich um eine Kombination aus Myzel und Fruchtkörpern handelt, ist es wichtig zu verstehen, dass das Pilzpräparat deutlich verdünnter und schwächer ist und nur einen kleinen Bruchteil der nützlichen Verbindungen enthält, die Sie von funktionellen Pilzen erhalten möchten.

Es gibt viele Debatten darüber, ob Myzelextrakte oder Fruchtkörperextrakte am besten sind, und Sie könnten sich für eine Kombination aus Myzelextrakten und Fruchtkörperextrakten entscheiden. Es ist jedoch immer am besten, genau zu wissen, was Sie von Ihren funktionellen Pilzpräparaten erhalten.

Viele Unternehmen bewerben ihre Produkte als „Vollspektrum“ und behaupten, dass sie alle Pilzbestandteile (Sporen, Myzel, Fruchtkörper, Substrat usw.) nutzen und sie als eine gute Sache vermarkten. Aber stellen Sie sich vor, Sie kaufen einen Apfelkuchen und das Unternehmen füllt den Tortenboden mit Erde, Wurzeln, Stielen, Blättern, Rinde, Zweigen und Babyäpfeln und bewirbt ihn dann als Vollspektrum-Apfelkuchen, der für Sie gesünder ist. Du würdest den Kuchen wirklich mit 100 % Apfelfrüchten kaufen wollen, oder?

Das Gleiche gilt für Pilzpräparate. Sie sollten sich für ein Nahrungsergänzungsmittel mit 100 % Pilzfruchtkörpern ohne andere billige Füllstoffe entscheiden, was die Herstellungskosten für das Unternehmen senkt und ihm höhere Gewinne verschafft.

Überprüfen Sie den Kohlenhydrat- oder Stärkegehalt

Wie bereits erwähnt, ist das Myzel des Pilzes oft mit dem Substrat verbunden und untrennbar mit ihm verbunden, aber selbst wenn es reines Myzel wäre, ist es deutlich schwächer als reine Fruchtkörper. Reines Myzel ohne jegliche Füllstoffe ist immer noch problematisch, da es im Vergleich zu echten Pilzen nur einen Bruchteil der nützlichen Verbindungen enthält.

Sie sollten den Kohlenhydrat- oder Stärkegehalt überprüfen, um die Myzelmenge in Ihren Pilzpräparaten zu ermitteln, und sich stattdessen für Produkte mit 100 % Fruchtkörpern entscheiden.

Vermeiden Sie Extrakte, die myzelisiertes Getreide und Biomasse erwähnen, wenn Sie den Fruchtkörper wünschen

Wenn Sie nur nach einem Pilzextrakt mit Fruchtkörperfunktion suchen, müssen Sie wissen, welche Begriffe auf das Vorhandensein von Pilzmyzel hinweisen. Wenn in dem Produkt myzelisiertes Getreidesubstrat oder Biomasse erwähnt wird, deutet dies darauf hin, dass es Myzelextrakt und keinen reinen Fruchtkörper enthält.

Vermeiden Sie Auszüge, denen spezifische Informationen fehlen

Wenn der Produkthersteller keine ausreichenden Informationen darüber bereitstellt, was das Produkt enthält, deutet dies darauf hin, dass das Produkt von geringer Qualität ist. Ein Mangel an Transparenz könnte auch darauf hindeuten, dass das Produkt nicht die hochwertigen Pilzextrakte enthält, die Sie suchen – ein SEHR wichtiges Warnsignal. Vermeiden Sie daher Auszüge, denen spezifische Informationen fehlen, und suchen Sie nach Produkten, die die folgenden Details zum Produkt enthalten:

• Informationen zu den Pilzen – Sind sie biologisch? Gibt es Laborergebnisse?

• Informationen zu den Pilzpräparaten – ist es koscher? Ist es für Veganer und Vegetarier geeignet? Ist es glutenfrei?

• Informationen zu spezifischen Verbindungen – Sie müssen wissen, ob der Pilzextrakt aus Fruchtkörpern oder Pilzmyzel besteht und ob er verdünntes Myzel enthält.

Kaufen Sie Pilzzusätze, die zu 100 % aus USDA-zertifiziertem Bio-Anbau bestehen

Das Letzte, was Sie wollen, wenn Sie Pilzpräparate zur Verbesserung Ihrer Gesundheit verwenden, ist, Spuren schädlicher Pestizide zu sich zu nehmen. Pestizidrückstände sind schädlich für den Körper und der Einsatz von Pestiziden in der Landwirtschaft schadet der natürlichen Umwelt stark. Um Ihren Körper und den Planeten zu schützen, sollten Sie daher nur 100 % USDA-zertifizierte Bio-Produkte wählen.

Kaufen Sie immer von einer vertrauenswürdigen Quelle

Abschluss

Der Fruchtkörper des Pilzes ist der Stiel und die Kappe des Pilzes, während das Myzel das unterirdische Netzwerk des Pilzes darstellt. Fruchtkörper und Myzel sind beides Pilzextrakte, die Sie kaufen können. Allerdings enthalten Fruchtkörper im Vergleich zu Myzel eine deutlich höhere Menge an nützlichen Verbindungen. Sie möchten nach reinen Fruchtkörperprodukten aus Pilzen und ohne Myzel auf Getreide oder nach kombinierten Produkten aus Myzel und Fruchtkörper suchen.

Wir bei AdaptogenePilze glauben, dass Pilze, darunter Fruchtkörperpilze, adaptogene Pilze und mehr, Ihr allgemeines Wohlbefinden wiederbeleben können, damit Sie sich optimal fühlen. Finden Sie den passenden Pilz und schauen Sie sich unsere große Produktvielfalt an, um noch heute Ihre Reise zu funktionellen Pilzpräparaten zu beginnen!