Maitake-Frondosa-Pilz als Nahrungs- und Nahrungsergänzungsmittel

Was der Maitake-Frondosa-Pilz für Sie tun kann

Der Maitake-Frondosa-Pilz nimmt einen besonderen Platz in der Mykophagie (Griechisch: Myko = Pilze Phagie = Essen) ein, insbesondere im Osten. Maitake (Grifola frondosa) hat bekanntermaßen einen zufriedenstellenden Umami-Geschmack – auch als fünfter Geschmack bekannt. Der Maitake-Frondosa-Pilz hat in der kulinarischen Geschichte kreative Auftritte gehabt, von klassischen Pfannengerichten und Suppen bis hin zu Muffins und Desserts. Obwohl der Maitake-Frondosa-Pilz für seinen einzigartigen, herzhaften Geschmack bekannt ist, gehen die Vorteile weit darüber hinaus, unseren Gaumen zu erfreuen. Um Maitake-Tinktur von AdaptogenePilze zu erleben, klicken Sie unten.

Der Anbau von Maitake ist eine relativ junge Praxis, die in Japan Mitte der 1980er Jahre ihren Anfang nahm. Der künstliche Anbau war am Anfang nicht einfach. Im Gegensatz zu anderen Gourmet-Pilzen wie Enoki und Shiitake wächst Maitake nicht auf Baumstämmen. Vielmehr wächst der Maitake-Frondosa-Pilz auf den Füßen großer Eichen, in der Mitte von Bäumen oder an verrottenden Wurzeln. (1) Als der künstliche Anbau möglich wurde, war die Öffentlichkeit bereit und willens, davon zu profitieren, und bis 1999 bauten die Landwirte etwa 40.000 Tonnen an Grifola frondosa.

Maitake-Frondosa-Pilz als Ergänzung*

Zufälligerweise hilft uns der Verzehr dieses köstlichen Pilzes, die negativen Auswirkungen unserer nicht so gesunden Entscheidungen zu bekämpfen.* Maitake enthält leistungsstarke Polysaccharide, die nachweislich dabei helfen, das Gewicht zu kontrollieren, den normalen Blutzuckerspiegel zu unterstützen, den normalen Cholesterinspiegel zu unterstützen und die Verdauung zu unterstützen.* Die regelmäßige Einnahme von Maitake kann eine unterstützende Ergänzung zu einer Kur gegen Diabetes, Bluthochdruck und Fettleibigkeit sein.*

Den Maitake-Frondosa-Pilz finden Sie während der Saison in einigen Lebensmittelgeschäften oder sogar in Ihren heimischen Wäldern, um ihn in Ihre Hausmannskost zu integrieren. Für regelmäßige Dosen der wohltuenden Maitake-Verbindungen sollten Sie in eine Tinktur investieren, die Sie täglich einnehmen können. Bei AdaptogenePilze sind wir bestrebt, Pilztinkturen höchster Qualität für Ihre Gesundheit anzubieten! Hier finden Sie die doppelt extrahierte Tinktur aus Maitake-Frondosa-Pilzen mit 100 % Fruchtkörper aus biologischem Anbau:

Maitake-Frondosa-Pilz als Lebensmittel

Auch in der Küche lässt sich ein Maitake-Extrakt vielfältig und kreativ einsetzen! Verwenden Sie es als Geschmacksverstärker für eine Reihe herzhafter Gerichte oder erwägen Sie etwas Einzigartigeres wie diese Ingwer-Maitake-Kaubällchen. Der Maitake-Frondosa-Pilz und die geriebene Ingwerwurzel wirken zusammen, um Entzündungen zu reduzieren und Magenproblemen vorzubeugen. Diese Kaubällchen sind ein toller Snack, den Sie immer zur Hand haben können, wenn Ihr System etwas Pflege braucht.

Das Rezept: Ingwer-Maitake-Kaubällchen

Ergibt etwa 20 Kugeln
15 Minuten Garzeit, 4 Stunden Wartezeit

Zutaten

• 30 getrocknete Datteln, ca. 2 Tassen
• 1 Esslöffel Mandelbutter
• 3 Esslöffel geriebener frischer Ingwer
• 1/2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
• 1/4 Teelöffel feines Meersalz
• 3 Esslöffel Kokosöl
• 1/2 Teelöffel flüssiges Stevia
• 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
• 5 Pipetten voll Maitake-Tinktur
• 1/2 Tasse zerstoßene Nüsse Ihrer Wahl

Schritte

1. Datteln zwei Stunden lang in Wasser einweichen und dann das Wasser mit einem sauberen, saugfähigen Tuch ausdrücken.
2. Datteln mit Mandelbutter, Ingwer, Vanille, Salz, Kokosöl, Maitake-Tinktur, Stevia und Zimt in einen Hochleistungsmixer oder eine Küchenmaschine geben. Pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. Eventuell muss der Inhalt festgestampft werden.
3. Den Teig zu einer großen Kugel formen und in eine Schüssel geben. Direkt mit Plastik abdecken und 1 Stunde einfrieren.
4. Den gekühlten Teig aus dem Gefrierschrank nehmen und mit den Händen zu 2,5 cm großen Kugeln rollen.
5. Auf einem separaten Teller zerdrückte Nüsse verteilen. Rollen Sie Kugeln, um sie mit Nüssen zu bestreichen, und legen Sie sie auf einen sauberen Teller.
6. Vor dem Servieren 1 Stunde in den Kühlschrank stellen und die Kugeln in einem luftdichten Behälter bis zu 10 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Kaufen Sie alle Produkte!

Wussten Sie, dass für jeden Artikel, den AdaptogenePilze verkauft, ein Baum gepflanzt wird?
Erfahren Sie mehr über unsere One Tree Programm hier.

Quellen:

1. https://www.mycopia.com/blog/2013/08/12/the-history-of-maitake-cultivation
2. Isokauppila, Tero. Heilpilze: Ein praktischer und kulinarischer Leitfaden zur Verwendung von Pilzen für die Gesundheit des gesamten Körpers. New York, NY, Penguin Random House, 2017.

*Diese Aussagen wurden nicht von der Food and Drug Administration bewertet. Diese Produkte sind nicht zur Diagnose, Behandlung, Heilung oder Vorbeugung von Krankheiten bestimmt.