Wenn Sie unsere lesen Einführung in Pilze, Sie haben ein wenig darüber erfahren, was ein adaptogener Pilz ist und welche Pilze Sie in AdaptogenePilze finden – nämlich Chaga, Reishi, Cordyceps und Löwenmähne. Aber wenn Sie wissen wollen, was uns wirklich ausmacht Pilzkaffee Abgesehen davon müssen wir tiefer gehen – im wahrsten Sinne des Wortes. Schauen wir uns an, wie ein Pilz wächst.
Fruchtkörper vs. Myzel
Wie wir in einem früheren Artikel erwähnt haben, besteht ein Pilz aus zwei Hauptteilen: dem Myzel und dem Fruchtkörper. Der Fruchtkörper ist das, woran wir normalerweise denken, wenn wir uns einen Pilz vorstellen, und er hilft dem Pilz, sich zu vermehren. Das Myzel ist das Wurzelsystem des Pilzes. Es handelt sich um ein kompliziertes Netz aus Pilzfasern (oder Hyphen), das sich durch das Material erstreckt, in dem der Pilz wächst. Dieses Material wird Substrat genannt.
Untergründe: Holz ist gut
Menschen züchten Pilze auf allen möglichen Substraten, darunter Getreide, Heu und sogar alte kompostierte Lebensmittelabfälle. Aber nicht alle Substrate sind gleich. Adaptogene Pilze wie Reishi, Chaga, Cordyceps und Löwenmähnenpilze bevorzugen alle Holzsubstrate, die den Hartholzbäumen, auf denen sie in der Natur wachsen, am ähnlichsten sind. Deshalb beziehen wir Pilze nur von Züchtern, die natürliche Hartholzsubstrate verwenden. Einige Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln beziehen Pilze, die auf Getreidesubstraten gezüchtet wurden, und einige zermahlen dieses Substrat (und das damit verbundene Myzel) sogar und fügen es ihren Nahrungsergänzungsmitteln hinzu. Dies ist aus Gründen, auf die wir gleich noch eingehen werden, alles andere als ideal.
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Bei der Bewertung adaptogener Pilze ist nicht nur das Substrat zu beachten. Bei Wunderground sind alle unsere Pilze aus kontrolliert biologischem Anbau und wir beziehen niemals Pilze von Orten mit laxen landwirtschaftlichen Standards, wo Pestizide und Schwermetalle in die Pilze selbst gelangen können. Wir nehmen das Bio-Siegel auch nicht für bare Münze – einige Pilze, die „aus kontrolliert biologischem Anbau“ stammen, wiesen tatsächlich gefährlich hohe Mengen dieser Schadstoffe auf Laboruntersuchungen. Deshalb testen wir alle unsere Pilze gründlich, bevor wir sie in unsere Wunderground-Produkte einarbeiten.
Wir entscheiden uns für Obst, nicht für Wurzeln
Zuvor haben wir darüber gesprochen, wie einige Unternehmen für adaptogene Pilze Getreidesubstrate, Myzel und alles zerkleinern und dies ihren Nahrungsergänzungsmitteln hinzufügen. Das Myzel ist Teil des Pilzes, oder? Nun ja – aber das Myzel hat eine ganz andere Rolle als der Fruchtkörper. Das Myzel hat eine schwere Aufgabe: Es dehnt sich durch das Substrat aus, wehrt die Konkurrenz in Form von Bakterien und anderen Pilzen ab und erzeugt Energie, um die Fruchtkörper zur Fortpflanzung auszusenden. Er ist auf diese harte, unscheinbare Arbeit spezialisiert, was bedeutet, dass er weniger Adaptogene – wie Beta-Glucane und Triterpene – enthält, die wir von unseren Pilzen erwarten. Weitaus mehr dieser nützlichen Nährstoffe sind im Fruchtkörper enthalten.
Wie bekommen wir diese Adaptogene aus dem Pilz? Informieren Sie sich in diesem Artikel darüber Extraktion und Pilzchemie.
ÜBER DEN AUTOR
Mushy ist Ihr Mentor in der zauberhaften Welt der adaptogenen Pilze. Als Experte für Mykologie und ganzheitliche Medizin verschmilzt er zeitgenössische Wissenschaft mit traditioneller Weisheit, um den Schleier über den Vorteilen der Pilze für die Gesundheit und das Wohlbefinden zu lüften. Mit einem aufgeklärten, wissenschaftlich fundierten Ansatz führt Sie Mushy durch die geheimnisvolle Welt der Pilze, die das Gleichgewicht und die Widerstandsfähigkeit von Körper und Geist stärken. Ob Sie ein neugieriger Neuling oder ein erfahrener Entdecker auf dem Gebiet der Heilpilze sind, Mushy ist Ihr Verbündeter auf der Suche nach einem harmonischeren und energiegeladeneren Leben.
